Pernil Braseado

El pernil se encuerta en la parte trasera del cerdo, es una pieza entera. El salado del mismo es a travez de salmuera. Condimentado con laurel y tomillo dandole un sabor único. Este horneado de forma lenta dura 13/14 hs, otorgandole un corte tierno. Vida útil: 45 días envasado al vacío. Presentación: Unidad envasada al vacío. 10 kg aprox.