Chorizo Colorado Español Ahumado

Es un embutido seco que se elabora con carne seleccionada de cerdo y tocino picados y sazonados.

La sobrasada es un embutido elaborado a partir de carne seleccionada de cerdo. Es una pasta untuosa y suave al paladar. Lo que le da el sabor y el color característico es el pimentón.

Su atado es a mano de forma artesanal. Es un semi seco, por lo cual lleva un proceso de secado de aproximadamente 20 días. Embutida en tripa colagena curva. Vida útil: 60 días.

Presentación: Unidad 0,3 kg aprox.