Pernil Braseado

El pernil se encuerta en la parte trasera del cerdo, es una pieza entera. El salado del mismo es a travez de salmuera.

Condimentado con laurel y tomillo dandole un sabor único.

Este horneado de forma lenta dura 13/14 hs, otorgandole un corte tierno.

Vida útil: 45 días envasado al vacío.