Morcilla con arroz

Carne de cerdo seleccionada, carne de cabeza, lengua y cuero, todo previamente cocido. Junto con verdura fresca como, cebolla valenciana, de verdeo y perejil. Combinado en medida justa con arroz salteado (graneado).

Lleva menos proporción de cuero a diferencia de las otras morcillas.

Luego de ser embutida se le realiza una coccion a 75º esto permite que pueda comerse fría o cocida.

Embutida en tripa vacuna.

Vida útil: 7 días al gancho.